Die optimale Verwertung von Calcium für den Knochenaufbau kann nur erfolgen, wenn der Körper gleichzeitig mit ausreichend Vitamin K₂ versorgt ist. Vitamin K₂ ist für die Aktivierung des Stoffes Osteocalcin verantwortlich, welches für die Einlagerung von Calcium in die Knochen benötigt wird.

Bei einer Unterversorgung mit Vitamin K₂ kann das Calcium nicht für die Stärkung der Knochen genutzt werden, sondern lagert sich stattdessen in den Arterien ab und trägt zur Entstehung von Atherosklerose und Blockaden in den Blutgefäßen bei. Dadurch werden schwerwiegende kardiovaskuläre Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall begünstigt.

Studien haben bewiesen, dass die Einnahme von Vitamin K₂ Kalkablagerungen von den Gefäßen fernhalten und die Entwicklung von Gefäßerkrankungen wie Atherosklerose minimieren können.